Posts Tagged Meeresfrüchte
Sanftes Grillen
September 18, 2010 by Pencil
Jedes Jahr wird in deutschen Gärten gegrillt, was der Schwenker hergibt. Egal, ob mit Holzkohle oder mit Schwenkholz, der Deutsche mag es, gut gegrillt. Doch viele sind der Meinung nur, wenn das Feuer auch schön heiß ist, wird das Fleisch gut. Doch dies ist ein Irrglaube, im Gegenteil ist sanftes Grillen immer die bessere Methode. Das Fleisch wird dadurch komplett erhitzt, bleibt aber immer sehr saftig. Ist die Hitze aber zu stark, kann das Fleisch schnell verbrennen und innen ist es noch roh. So mag wirklich keiner grillen.
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Vegetarisches Grillen – Grillen ohne Fleisch
September 14, 2010 by Pencil
Obwohl sich die Grillsaison langsam dem Ende zu neigt, wird immer noch gegrillt in den deutschen Gärten, was das Zeug hält. Doch es muss nicht immer nur Steaks und Co sein. Im Gegenteil viele Vegetarier scheuen sich auf eine Grillparty zu gehen, da sie hier nichts essen können. Doch dies muss nicht sein, wenn sich der Gastgeber ein paar Gedanken über sein Grillgut macht. Auch ist es immer hilfreich sich zu überlegen, wen man eigentlich eingeladen hat, so lassen sich Missverständnisse immer sehr einfach beheben, bzw. kommen überhaupt nicht auf.
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Tags: Calamari, Forellen, Gemüse, Grillen ohne Fleisch, Grillgut, Grillmeister, Grillsaison, Krabben, Meeresfrüchte, Pangasiusfilet, Steaks, Vegetarisches Grillen
Fisch grillen
März 31, 2010 by Marcel
Fisch ist leicht, lecker und gesund. Leider steht er bei den meisten Deutschen und Schweizern nicht so häufig auf dem Speiseplan. Dabei ist die Köstlichkeit aus dem Meer ebenso vielseitig einsetzbar wie Fleisch, man muss nur wissen wie. In den meisten In Restaurants- und Gourmet-Tempeln, dürfen frischer Fisch und Meeresfrüchte nicht unter den Delikatessen fehlen. [...]
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