Archive for August, 2011
Das Barbecue
August 28, 2011 by Marcel
Beim Barbecue handelt es sich um die typisch amerikanische Art zu Grillen. Inzwischen ist auch diese Art zu Grillen nicht nur in den Südstaaten der USA weit verbreitet, sondern auch in vielen anderen Bundesstaaten der USA sehr beliebt. Wer in den Städten Lust hat auf BBQ, der kann heute in einen BBQ-Restaurant und kann hier vom reichhaltigen Büffet kosten. Diese Art zu Zubereitung von Fleisch in einem Smoker ist inzwischen auch in Europa sehr beliebt. Auch hier finden in vielen Nachbarschaften große BBQ-Feste statt. Direkt über der Glut wird hierbei nicht gegrillt. Und das macht dieses Grillen so gesund. Es handelt sich hierbei um ein Garen, das über Stunden hinweg praktiziert wird. Die Vorbereitungszeit fürs BBQ dauert entsprechend lange.
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Meeresfrüchte und Fisch vom Grill – Gesunde Delikatessen
August 12, 2011 by Marcel
Werden Meeresfrüchte oder auch Fisch frisch gegrillt so ist dies dann besonders schmackhaft. Desweiteren enthalten sie wenig Fett und dagegen sehr viel Proteine und Vitamine. Also liegen Meeresfrüchte vom Grill besonders im Trend. Bei den Fischen hingegen sollten ganze Fische, wie zum Beispiel Brasse, Karpfen, Hecht, Forelle und auch die Markrele besonders gut. Es handelt sich hierbei um festes Fischfleisch was weniger auseinanderfallen kann. Wer kleine Fische auf dem Grill zubereiten möchte sollte sie auf einem Spieß anbringen und diese dann auf dem