Archive for März, 2010
Fisch grillen
März 31, 2010 by Marcel
Fisch ist leicht, lecker und gesund. Leider steht er bei den meisten Deutschen und Schweizern nicht so häufig auf dem Speiseplan. Dabei ist die Köstlichkeit aus dem Meer ebenso vielseitig einsetzbar wie Fleisch, man muss nur wissen wie. In den meisten In Restaurants- und Gourmet-Tempeln, dürfen frischer Fisch und Meeresfrüchte nicht unter den Delikatessen fehlen. [...]
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Tags: Fisch grillen, Frischer Fisch, Meeresfrüchte
Umweltfreundliches Grillen
März 31, 2010 by Marcel
Das Besondere am Grillen ist eigentlich nicht so sehr das Essen an sich, sondern wie es zubereitet wird. Im Garen über einer offenen Feuerstelle steckt viel von der Art, wie über Jahrhunderte hinweg Nahrung gekocht wurde. Fleisch und Feuer, Symbole für ein freies und archaisches Leben, bei dem nur die Stärksten überleben. Kein Wunder also, [...]
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Tags: Grillabend, Grillen, Umwelt
Fettarmes Grillen
März 31, 2010 by Marcel
Leckeres Essen vom Grill, dazu ein kühles Bier und mit Freunden zusammen sitzen, das gehört einfach zum Sommer dazu. Allerdings auch der Ausflug an den Baggersee, ins Freibad oder der Strandurlaub, deswegen geraten viele in einen kleinen Gewissenskonflikt: Wurst oder Sixpack? Dabei muss man nicht auf das leckere Grillvergnüngen verzichten, um eine gute Figur zu [...]
Grillen und Sicherheit
März 30, 2010 by Marcel
Grillen macht Spaß und hat ein bisschen was von einer Zeitreise innerhalb der eigenen Kultur. Wie unsere Vorfahren sitzen wir dabei um eine offene Feuerstelle und bereiten unsere Nahrung zu, wenn auch unter erheblich angenehmeren Bedingungen. Dennoch sollte man bei all der Romantik nicht vergessen, dass eine offene Feuerstelle auch einige Gefahren birgt. Vor Beginn [...]
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Tags: Grillabend, Grillen Sicherheit
Grillzubehör
März 30, 2010 by Marcel
Da Grillen sich immer mehr zu einem wahren Hobby entwickelt, fast möchte man sagen zu einer Trendsportart, nimmt auch die Auswahl an praktischen und formschönen Utensilien mehr und mehr zu. Man will schließlich gut ausgerüstet sein, wenn es ans Marinierte geht. Damit wären wir bei den Vorbereitungen, die jedem gut geplanten Grillabend voraus gehen. Was [...]
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Tags: Grill, Grillholz, Grillzubehör
Grillen – bei Sonnenschein und Regenwetter?
März 30, 2010 by Marcel
Schon im Frühling wittert man von Zeit zu Zeit eine zarte Rauchnote in der Luft, die eindeutig zu einem Holzkohlegrill gehört. Sobald sich die ersten Sonnenstrahlen zeigen, gibt es für viele Deutsche kein Halten mehr. Die Grillsaison ist eröffnet. Hartgesottene lassen sich ohnehin nicht vom Wetter um ihren heiß geliebten Grillspaß bringen und stellen sich [...]
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Tags: Fleisch, Grillparty, Grillsaison
Grillanzünder
März 28, 2010 by Marcel
Ohne Feuer, kein Grillabend. Besser gesagt ohne Glut. Denn über offenen Flammen sollte man sein Grillgut lieber nicht grillen. Es würde nur verbrennen. Doch wie entfache ich die Glut richtig? Auf dem Markt gibt es mittlerweile viele verschiedene Grillanzünder, die alle gute bis sehr gute Ergebnisse erzielen. Hier mal ein kleiner Überblick. Der wohl beliebteste [...]
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Tags: Grillanzünder, Grillkohle
Grillpartys organisieren
März 27, 2010 by Marcel
Grillpartys im Garten sind ein toller Spaß, wenn die Temperaturen in die Höhe steigen und die Tage immer länger werden. Im Kreise von Nachbarn, Freunden und der Familie leckeres Essen genießen und dazu das ein oder andere Bierchen trinken, was gibt es schöneres um die Ferien einzuleiten? Doch vor der Party gibt es einiges zur [...]
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Tags: Grillgut, Grillparty, Holzkohlegrill
Grillgut – was darf auf den Grill, was nicht
März 27, 2010 by Marcel
Grillen ist eine Wissenschaft für sich, sagen passionierte Grillfans. Dabei braucht es zum Grillen doch nur eine 10er Packung Würstchen von der Tankstelle, einen Einmal-Grill und eine Palette Bier, meinen die anderen. Klar, wenn der Spaß und die Party mit Freunden im Vordergrund stehen, ist man meist nicht wählerisch. Doch für einen richtig guten Grillabend, [...]
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Tags: Grillabend, Grillgut, Würstchen
Vegan grillen
März 27, 2010 by Marcel
Kein Fleisch, kein Fisch, keine Milch, Käse oder Sahne – Veganer verzichten auf alle Produkte, die ihren Ursprung beim Tier haben. Wer also bei vegetarischen Gästen zumindest noch Käse-Spieße und gebutterten Mais anbieten konnte, der steht bei Veganern auf der Grillparty schon vor einem Rätsel. Dennoch müssen die konsequenten Pflanzenesser nicht auf das gemütliche Schmausen [...]
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Tags: Gemüse grillen, Vegan, Veganer