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Günstig Grillen

Vom Veganer bis zum reinen Fleischesser, vom Naturburschen bis zum Stadtmenschen- es gibt wohl kaum jemanden, dem das Grillen keinen Spaß macht. Vielleicht liegt ein Grund darin, dass es sich um eine der urtümlichsten Zubereitungsarten von Nahrung handelt. Moderne Küchen sind zwar oft wahre Kochtempel, [...]

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Der perfekte Grillfisch

Wenn man in Zeiten der Lebensmittelskandale auf der Suche ist nach dem perfekten Grillgut-Ersatz zu Fleisch, dann stößt man schon fast automatisch auf Fisch. Hat man sich dafür entschieden, darf man natürlich nicht vergessen einen Fischgriller zu kaufen, mit dessen Hilfe es möglich ist den [...]

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Grillen auch im Herbst möglich

Viele machen ab September ihre Grills zuhause fit für den “Winterschlaf”, sprich verbringen das Gerät in den Keller, den Schuppen oder transportieren es teils auch auf den Dachboden. Gründlich reinigen sollte man den Grill natürlich bevor man ihn “einmottet”. Viele Grillfans denken aber noch lange nicht daran den Grill einzumotten. Sie nutzen auch die durchaus noch herrliche Witterung an den Herbsttagen, um dem Grillen zu frönen. Allerdings ist das Grillen im Herbst durchaus eine Herausforderung. Denn der Wechsel zwischen Regen, Wind und Sonne (oder auch einem Mix) davon binnen von wenigen Stunden, macht eine längere Vorplanung sehr schwer. Ein sehr großes Problem stellt beim Grillen im Herbst das Umherfliegen der Blätter dar. Es sieht zwar schön aus dem Rasen, wenn alles herrlich mit heruntergefallenen Blättern bedeckt ist, das Problem

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Mehr als nur eine Beilage – leckere Rezepte für Grillkartoffeln

Wenn Sie ein Freund des gepflegten Barbecues sind, gehören die schmackhaften Grillkartoffeln und der Kartoffelspieß selbstverständlich zu Ihrem Repertoire. Mit nur etwas Aufwand haben Sie diese Köstlichkeit einfach selbst gemacht. Grillkartoffeln sind nicht nur eine angenehme Zugabe zu jedem Grillfleisch, sondern auch ein Genuss für sich. Zudem werden die Vegetarier unter Ihren Gästen dieses Kartoffelgericht zu schätzen wissen. Vielseitigkeit beim Grillen

Die Kartoffel bietet viele Köstlichkeiten für die Grillparty, die zeitsparend und einfach selbstgemacht werden können. Beim Füllen der Kartoffelspalten können Sie im Würzen der sauren Sahne oder des Quarks den eigenen Geschmack und die eigene Kreativität walten lassen. Es ist die Vielseitigkeit, die Ihr Grillen zum gelungenen Erlebnis macht.

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Grills von Outdoorchef

Das Züricher Unternehmen Outdoorchef ist ein führender Anbieter hochwertiger Grillgeräte. Schwerpunkt des Sortiments sind technisch ausgereifte Holzkohle- und Gasgrills, die sich durch hochwertige Verarbeitung, komfortable Bedienung und exzellente Grillergebnisse auszeichnen. Für alle Outdoorchef Grills gibt es des Weiteren ein umfangreiches Zubehörsortiment, das das Grillen noch einfacher und bequemer macht. Den größten Erfolg auf dem Grillgerätemarkt erzielte Outdoorchef mit seinem Gaskugelgrill, der über einen drehbaren Trichter verfügt. Outdoorchef setzt auf Innovation und Weiterentwicklung. Daher arbeitet ein Expertenteam von Designern, Marketingspezialisten und Produktentwicklern an intelligenten Lösungen für vielseitiges, gesundes und hochwertiges Grillen. Outdoorchef ist mit Vertriebsgesellschaften in Deutschland, den Niederlanden, Frankreich und Österreich vertreten und bietet seine Produkte auch auf dem amerikanischen und australischen Markt erfolgreich an.

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Spareribs: die Königsdisziplin beim Grillen

Grillen ist das Sommerhighlight Nummer eins und bei einer gut organisierten Grillfeier mit echten Grillgourmets im Garten des Eigenheims dürfen Spareribs natürlich nicht fehlen. Richtig gut gegrillte Spareribs schmecken auch richtig gut. Aber damit die Spareribs auch wirklich so schmecken, wie wir sie kennen und lieben, müssen einige wichtige Kriterien beachtet werden. Die erste Regel beim Grillen von Spareribs ist das Marinieren. Dazu wird zuerst die Silberhaut, das ist die Haut auf den Knochen, entfernt werden. Denn diese Haut ist oft sehr zäh und deshalb nicht unbedingt Kriterium für ein leckeres Sparerib. Dann werden die Spareribs mit einer Marinade bestrichen oder, noch besser, bereits am Vorabend darin eingelegt. Die Marinade selbst sollte möglichst intensiv sein. Ist noch etwas Marinade übrig, so können die Reste später auch als Dip genutzt werden, was den Geschmack noch besser und intensiver macht.

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Das Buffet ist eröffnet

Gesunde Ernährung ist so vielfältig wie nie: Wo früher nur Fleisch auf dem Grill lag, sind heute die besten und gesündesten Dinge zu finden: Ob Paprika oder Maiskolben, Zwiebeln oder Käse, der Trend zu gesundem Umgang der Ernährung hat auch beim Grillen nicht haltgemacht. Dazu kommt noch, dass richtig gegrillte Lebensmittel schonender erhitzt werden und den so unvergleichlich guten Geschmack bekommen. Zusammen mit servierten Salaten überzeugt das selbst eingefleischte Vegetarier. So kaufen sich selbst absolute Fleischverzichter heutzutage einen Grill, weil man damit die leckersten und geschmackvollsten Gerichte zaubern kann. Die Liste der Gerichte und vegetarischen Leckereien wächst tagtäglich, sodass man sich um Langeweile auf dem Grill keine Gedanken machen muss. Aber auch echte Fleischesser finden immer wieder neue Kreationen, wie man den Gaumen der Liebsten verwöhnen kann.

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Küchenmaschinen

Beim Grillen bieten Küchenmaschinen Bosch diverse Hilfestellungen, die das Vergnügen ungemein erhöhen. Ob bei der Zubereitung von Sossen und Salaten oder dem Zerkleinern von Fleisch, Brot und Zutaten, Küchenmaschinen Bosch erweisen sich durch ihre Vielseitigkeit als wahre Meister bei der Vorbereitung und Durchführung eines gelungenen Grillabends.
Brotaufstriche, Dips für das Grillfleisch, gehaltvolle Salatsossen und püriertes Gemüse sind beliebte Zutaten beim Grillieren, die durch Küchenmaschinen von Bosch kinderleicht zuzubereiten sind. Zudem sind Bosch Kühlschränke und Küchenmaschinen Bosch nicht nur technisch hochinnovative Geräte allererster Qualität, sie glänzen auch durch herausragende Energieeffizienz. Strom wird ebenso gespart, gleichzeitig sparen Hausfrauen und Hausmänner enorm an Zeit. Küchenmaschinen Bosch sind sehr leicht zu handhaben, äußerst bedienerfreundlich und mit einem ergonomischen Design versehen.

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Küchengeräte für den Grill

Für einen gelungenen Grillnachmittag sind einige Küchengeräte unverzichtbar, die bei Siemens Hausgeräte zu beziehen sind. Auf höchstem Niveau wird auf einem Domino-Lava-Grill von Siemens das Fleisch zubereitet, aber auch eine Mikrowelle mit Grill kann einen ersten Einstieg für das Grillieren bieten. Auf Siemens Hausgeräte wird das kleine technische Wunderwerk beschrieben.
Mit dem Gerät aus Edelstahl kann in fünf Leistungsstufen zwischen 90 bis 900 Watt grilliert werden, eine cookControl 10 ist integriert und ebenso die lightControl für die exakte Zubereitung des Grillgutes. Natürlich möchten wahre Grillfreunde dies lieber im Freien mit einem echten Grill erledigen, sie werden den Mikrowellengrill von Siemens Hausgeräte möglicherweise eher zum Auftauen nutzen, wofür immerhin drei Programme mit Gewichtsautomatik zur Verfügung stehen. Vier Garprogramme können hiermit in einer Kombination verknüpft werden, die Memory-Funktion liefert zwei Speicherplätze.

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Leckere BBQ-Saucen

In den USA ist BBQ etwas, was man so regelmäßig betreibt, wie in Deutschland das Grillen mit dem Holzkohlgrill. Außer dem passenden Grill und dem leckeren Grillgut und dem Gemüse, das alles beim Garen sehr schonend zubereitet wird, spielen vor allem die BBQ-Saucen eine Rolle beim BBQ. Bei der BBQ-Sauce handelt es sich um eine kalte Würzsauce. Für die Herstellung werden Tomatenmark, Essig und Zwiebeln verwendet, aber auch Senf und viele andere Gewürze. Eine derartige Sauce ist schärfer gewürzt, als Ketschup.
In den USA werden die BBQ-Saucen in der Regel von jeder Familie nach einem eigenen Rezept gemacht. Die typischen Gewürze, die dafür verwendet werden, sind außer Salz und Ketschup auch Knoblauch, Cayennepfeffer, sowie Worcestersauce und Chilisauce.